Стандарт устанавливает требования безопасности электрических кухонным воздухоочистителями другим устройствам для удаления кухонных испарений, предназначенным для установки над бытовыми кухонными плитами, варочными поверхностями и аналогичными приборами для приготовления пищи, рядом, позади или под ними, с номинальным напряжением не более 250 В. Стандарт также распространяется на приборы, не предназначенные для обычного бытового применения, но которые тем не менее, могут являться источником опасности для определенного круга людей, например приборы, используемые не специалистами в магазинах, на предприятиях легкой промышленности и сельского хозяйства. Стандарт учитывает общие факторы риска, которые могут привести к возникновению опасности для людей при эксплуатации приборов внутри и вне дома. Но вместе с тем настоящий стандарт не учитывает опасные факторы для: - лиц (включая детей), которым их физические, сенсорные или умственные возможности или отсутствие опыта или знаний не позволяют без надзора или наставлений использовать приборы с соблюдением требований безопасности; - детей, играющих с приборами.