+7 (343) 2000-311
 
+7 912 25-45-747 

Настоящий стандарт устанавливает метод определения реологических свойств теста из пшеничной муки при испытании на растяжение с применением экстенсографа. Кривую зависимости растяжимости теста от нагрузки используют для оценки качества муки и ее реакции на внесение улучшающих добавок. Метод применяют для муки из зерна мягкой пшеницы (Triticum aestivum L.).

Cтатус документа: Вступает в силу 01 июля 2015 года                                                                                           Скачать документ в PDF


Если у Вас не открылся документ, скачайте и установите, пожалуйста, бесплатное приложение: Acrobat Reader

Или корректно введите свой пароль для доступа к сайту.


При демонстрационном доступе полный текст данного документа Вы можете получить на свой E-mail заполнив форму запроса документа.


Если Вы являетесь подписчиком и не можете получить доступ к документу, напишите, пожалуйста, письмо на Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. и в кратчайшие сроки доступ будет восстановлен.